LES COULISSES
DE ADICCIŌN
LES ETAPES DE LA CONCEPTION
made in tequila
Sous un soleil scintillant, les champs d’agaves bleus ondulent, à l’horizon les rangées d’agaves bleus sont à perte de vue sous les collines et les plaines du volcan de Tequila. Bienvenue au Mexique : là où tout à commencé. ADICCIŌN est fière de créer sa tequila dans un site du patrimoine mondial reconnue et déclaré par l’UNESCO.
LES COULISSES
DE ADICCIŌN
Tequila made in tequila
Sous un soleil scintillant, les champs d’agaves bleus ondulent, à l’horizon les rangées d’agaves bleus sont à perte de vue sous les collines et les plaines du volcan de Tequila. Bienvenue au Mexique : là où tout à commencé. ADICCIŌN est fière de créer sa tequila dans un site du patrimoine mondial reconnue et déclaré par l’UNESCO.
LES ETAPES DE LA CONCEPTION
Récolte
Le voyage de notre tequila commence par le travail d’habiles jimadores, des cultivateurs d’agaves locaux de la région de Tequila. Ils identifient les agaves , trouvant les conditions optimales pour Adiccion en attendant au moins 7 ans pour que les agaves atteignent leur maturité maximale.
Cuisson
Ensuite, nous faisons cuire nos agaves soigneusement sélectionnés jusqu’à 40 heures.De grandes Tahonas en pierre sont ensuite utilisées pour extraire et recueillir le jus en écrasant les agaves cuits, une technique qui existe depuis des siècles.La tequila est ensuite fermenté pendant 70 heures, puis distillée dans des alambics en pot.
Mise en baril
Nos tequilas sont vieillies dans des fûts de chêne blanc, ce qui leur confère un fini lisse et vanillé.
Mise en bouteille
Enfin, nous emballons nos bouteilles pour que le monde entier puisse les partager. Nous sommes fiers que nos fournisseurs, comme nous, privilégient la durabilité et la transparence dans la production de leurs matériaux à chaque étape du processus.